A la veille de Noël, nous avons rencontré Tek et Jean-Luc Fournier-Marty, propriétaires de la boulangerie éponyme à Naucelle. Depuis 18 ans, le couple et leur équipe « participent au bonheur des gens » en leur offrant pâtisseries et boulangeries faites maison !
Une boulangerie, un village, des habitants
Derrière cette devanture bleue, ce sont les sourires de Tek et Antoine et de gourmandes effluves de pain qui vous accueillent. Cette ambiance chaleureuse est la marque de fabrique de Tek Fournier-Marty, « je suis proche de mes clients, je les ai parfois vu grandir alors la boulangerie devient le lieu pour prendre des nouvelles. Ils me racontent leurs vies personnelles, leurs anecdotes et leurs tracas. »
Le rapport humain fait partie intégrante du quotidien de ce commerce, mais ce qui est d’autant plus important pour le couple, c’est le lien indéfectible avec Naucelle. « Les commerces font vivre le village et nous, c’est le village qui nous fait vivre. »
Ici on crée pour régaler !
Chez Fournier-Marty, on privilégie la qualité à la quantité, ici tout est fait maison ! Jean-Luc est le seul pâtissier de l’équipe, et façonne avec passion chaque gourmandise qui trône en vitrine. Si vous passez par Naucelle, impossible de ne pas goûter à la spécialité de la boutique : le gratin aux framboises ! (Vous nous en direz des nouvelles !)
« Côté pain aussi on est attaché à travailler avec des produits nobles. Toutes nos farines sont aveyronnaises et proviennent de Moulin Calvet, à Rignac. » poursuit Tek. Au-delà des produits choisis avec soin, la vraie valeur ajoutée de la boulangerie Fournier-Marty, c’est le savoir-faire de ses artisans-boulangers Jean-Luc, Julien et Alexis. « L’artisanat c’est sacré. En France on a un savoir-faire unique, il faut que les gens prennent conscience de la chance que ça représente ! »
A Noël, savourez leur savoir-faire.
Chaque année, pour Noël, le couple réfléchi à une thématique pour créer les buches qui raviront les palais des Naucellois. Après « Noël en chanson » et « Noël, tout un art », goûtez à l’univers de leurs bûches « Noël à Disneyland Naucelle ». Cette période de l’année, où la magie envahie petits et grands, est l’occasion rêvée de transporter tous les gourmands dans l’univers féerique de Disney, à Naucelle !
« Pour transmettre cette magie de Noël dans nos bûches, nous avons choisis des saveurs qui nous rappellent notre enfance comme la clémentine, le praliné, les marrons… ». Si vous aussi, vous voulez rêver avec les saveurs de la boulangerie Fournier-Marty à Noël, commandez vos bûches pour le 25 décembre avant le vendredi 23 décembre.
Boulangerie Fournier-Marty
2 Bd Justin Bessou, 12800 Naucelle
05 65 47 00 72
Ouvert :
Les mardis et jeudis de 6h30 à 13h et de 15h à 18h30
Les mercredis et vendredis 6h30 à 13h et de 15h à 19h
Les samedis et dimanche de 6h30 à 12h
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